Организация стандартов выкладки
►Вам следует обратить пристальное внимание выкладке, если:
• обслуживание ассортимента отнимает слишком много времени и сил персонала;
• товарные группы расположены в торговом зале без логики;
• у товаров нет постоянного места продаж / выкладки;
• регулярно видны "дыры" на полках;
• стоимость товарных запасов более 30 дней продаж;
• выкладкой заправляют мерчендайзеры поставщиков;
• покупателю сложно и/или неудобно ориентироваться в зале;
Наше решение:
► разработка концепции визуального мерчендайзинга и единых стандартов выкладки, цена: 36 500 руб,
► создание мерчендайзинг - бука (включая мерчендайзинг-классификатор) цена: 36 500 руб.,
► разработка стандартов планировки магазинов с учётом формы зала цена 19 000 руб/стандарт
► создание планограмм для конкретных магазинов Заказчика цена: от 350 до 1250 руб./ 1 модуль в зависимости от их форматов, принципов товарного соседства и управления покупательскими потоками.
► оптимизация планировки магазина
► оптимизация ассортимента
• Дать Вашим покупателям то, что им нужно, в объеме, в котором нужно, на нужной им полке и по нужной цене путем анализа:
- среднего чека и текущего ассортимента;
- структуры товарооборота;
- долей выкладки категрий;
- АВС-анализа.
• Рекомендовать и предоставить соответствующую Вашему формату концепцию мерчендайзинга;
• Создать планограммы выкладки, делающие удобным выбор и покупку товара
В результате Вы получите:
• Оптимизированную для покупателя и обслуживания выкладку (а зачастую и ассортимент);
• "Положение о выкладке" (с наглядными фото);
• Действующие планограммы
• Максимальную эффективность использования каждого квадратного метра торговой площади
Полка для ритейлера - такой же инструмент зарабатывания денег, как для сталелитейных компаний мартеновская печь, авиакомпаний - самолёты, а для автоконцернов - конвеер.
По степени влияния на продажи правильное использование полочного пространства стоит сразу за местоположением магазина, и конкурировать с ней за второе место может только ценник.
И если местоположение магазина - это данность, которую изменить нельзя, то работать над эффективностью использования полочного пространства можно и нужно с помощью средств мерчендайзинга. Недопустимо легкомысленно относиться к такому источнику формирования прибыли как торговая полка. Только с её помощью Вы можете приблизить товар к покупателю, сделать его доступным для продаж и получить желаемый доход.
Небрежное отношение к принципам выкладки и физическому заполнению полок ведёт или к нехватке места для наиболее востребованных покупателями товаров, а, следовательно, и потере прибыли из-за постоянного отсутствия высокооборачиваемой продукции в продаже, или, наоборот - неликвидным позициям и неэффективным группам товаров будет отдано слишком много места на полке, что сковывает Ваш оборотный капитал и грозит кассовым разрывом. Плюс ко всему общая привлекательность такого магазина для покупателей существенно снижается.
Необходимо тщательно анализировать и контролировать эффективность использования основного инструмента ритейлера: каким образом, в какой мере и чем именно заполнено полочное пространство.
От того, насколько успешны Вы будете в этой деятельности, зависит сколько покупателей (и насколько щедро) проголосуют кошельками за Ваши магазины.
читать статьи по теме Мерчендайзинг:
• Мерчендайзинг, он и в аптеке мерчендайзинг?
